休閒事業經營管理, 2/e

本書特色

1.導入全球綠色概念包括綠色行銷、綠建築、環保旅館。
2.人力資源導入營運編成觀念；策略行銷導入平衡計分卡創新績效指標概念。
3.觀光遊樂業導入環境場域認證制度；觀光旅館業導入星級旅館評鑑制度。
4.全書計9個台灣觀光遊樂業及觀光旅館業個案探討其經營管理實務。

內容簡介

本書兩位作者在業界各擁20年以上實務經驗，對市場了解甚深，特以經營者和使用者角度合力完成本著作，不僅適合大專生研讀，更是觀光休閒等研究所及EMBA個案研討之實務課題資料。全書分為觀光遊樂業和觀光旅館業兩篇。上篇介紹主題樂園、休閒農場、博物館、溫泉遊憩區及休閒渡假村的經營管理，並增加2處中國大陸相關產業之案例；下篇介紹綠色旅館、觀光旅館業、休閒旅館客房管理及休閒旅館餐飲管理，並輔以9個臺灣休閒事業業界個案，探討經營管理實務。