生活中的僞科學：頂尖醫學期刊評審以科學證據破解智商稅產品和危言聳聽的健康資訊

林慶順教授（Ching-Shwun Lin,PhD）

　　擔任加州大學舊金山分校醫學院教授，擁有40年醫學研究經驗，發表過近200篇研究論文，擔任逾60本世界知名醫學期刊的評審委員（包含世界排名第一的《新英格蘭醫學期刊》）。教授生涯退休之後，以醫學研究的角度，發表基於科學證據的文章，致力於破解流竄於網路的養生保健迷思，幫助讀者避免被未經證實的資訊誤導，進而維護個人健康。

　　學歷：台灣大學獸醫學士／愛俄華大學微生物學博士／愛俄華大學分子生物學博士

　　經歷：台灣大學醫學院助教／愛俄華大學醫學院助教／來那斯保林醫學研究所研究員／加州醫學研究所資深研究員／帊羅阿托醫學研究所資深研究員／加州大學舊金山分校醫學院教授／加州大學舊金山醫學院分子泌尿學研究室主任／北京大學訪問教授／台灣輔仁大學基礎醫學研究所特聘教授

　　個人網站：科學的養生保健professorlin.com

　　全系列著作：《餐桌上的偽科學》《餐桌上的偽科學2》《餐桌上的偽科學系列：維他命D真相》《餐桌上的偽科學系列：偽科學檢驗站》《餐桌上的偽科學系列：健康謠言與它們的產地》

Part 1智商稅產品的謊言與偽科學行銷
1-1  磁力貼與鈦項圈，金屬治療的吹捧與現實......................010
1-2  萊威貼片和沃倫勒夫手環，誇大不實的直銷手法.......017
1-3  Q-Link無燈銅線燈，量子共振的騙局...............................024
1-4  把毒素吃下肚？保鮮膜與烘焙紙的謠言破解.................030
1-5  防蚊液DEET和派卡瑞丁的成分探討................................038
1-6  油漆甲醛與光觸媒的安全性分析.........................................043
1-7  鹵素燈和LED藍光有害？科學調查...................................049
1-8  陶瓷不沾鍋和牙線的疑慮：再論鐵氟龍..........................056
1-9  手機會導致腦瘤和癌症？謠言澄清....................................073
1-10  電磁波的惡名與真相..............................................................079

Part 2各式藥品及療法的效用與副作用
2-1  熱門減肥藥分析：羅氏鮮、防風通聖散..........................088
2-2  知名生髮藥分析：柔沛、波斯卡和欣髮源.....................096
2-3  抗焦慮藥物分析：贊安諾、怡必隆...................................105
2-4  減肥神藥？「瘦瘦筆」臨床試驗與最新報告................111
2-5  從療法變詐術：安慰劑效應與順勢療法..........................117
2-6  CGM與血糖女神的商業行銷.................................................126
2-7  為何腎上腺疲勞與抗老化醫學是偽科學？.....................135
2-8  極端飲食療法：《肉食密碼》與《茹素運動員》.......143
2-9  哈姆立克法的爭議與救命神器AED ...................................151

Part 3常見食材的迷思與反迷思
3-1  被渲染的致癌物，蘇丹紅與三鹵甲烷...............................158
3-2  貧血不適合吃五穀米？燕麥會升高三酸甘油脂？.......165
3-3  破解燕麥有害論，詳述燕麥的好處與美味食譜............173
3-4  糙米的謠言與健康分析.............................................................184
3-5  全麥麵包與小麥的謠言釋疑...................................................191
3-6  偽科學經典：《植物的逆襲》..............................................199
3-7  咖啡謠言說分明（上）：升血糖、傷腎...........................207
3-8  咖啡謠言說分明（下）：高血壓、胰臟癌......................215

Part 4保健食品與膳食補充劑的真相
4-1  紅麴保健食品的疑慮與致命事件.........................................226
4-2  薑黃保健品的大規模騙局........................................................233
4-3  維他命的實話與胡說：公視紀錄片推薦...........................244
4-4  抗氧化劑補充劑：維他命C、E與NAC的查證............260
4-5  抗老神藥？維他命B3補充劑的效果與查證...................267
4-6  牛奶和鈣片，長高又助眠？...................................................273
4-7  維他命D和鈣補充劑，對骨質疏鬆有益嗎？................279
4-8  助眠補充劑效果查證：GABA與褪黑激素.......................284
4-9  國家SNQ標章與小綠人認證，真有保障？....................291

附錄：資料來源......................................................................................297