愛妻瘦身便當：貝蒂教你料理新手也能輕鬆搞定，好吃、不胖、吸睛、低卡便當，110道料理健康剷肉1年16公斤

戒斷外食，瘦身成功一半！ 

Instagram超人氣愛妻便當日記 
低卡╳蔬食╳吸睛╳清爽╳爆走 
跟著貝蒂做，好吃不會胖，成就感100分，熱情不斷電的 
50個家製便當╳110道會瘦又美味家常菜。 

因為先生健檢報告滿江紅被醫生要求控制飲食的源由，讓本來不做菜的貝蒂開始認真做起了便當，在愛妻「低卡便當」加持和「努力運動」並行下，貝蒂的先生一年時間裡就減掉16公斤，健康不再NG！ 

雖然坊間或網路上有很多快速瘦的飲食計劃，但當計劃結束，回復原來的飲食習慣卻有很高的復胖風險，所以減重不能急，循序漸進並養成健康飲食習慣真的是一件非常重要的事。 

能維持好體態又不委屈口欲一直是所有人追求的美夢，現在貝蒂就要和大家分享她所設計110道家常美味料理自由搭配下，視覺與美味兼備的50個低卡便當食帖，當然其中也有偶爾任性下料理的「爆走便當」，吃好、吃飽、還能瘦！這樣的便當人生更愉快！ 

本書特色 
視覺與美味兼備的低卡料理提案。 
煮婦都想知道，好看好吃的便當配置擺放技巧。 
不能不看的「健康提案」和「料理保鮮」之道。 
時間壓力下還能優雅料理的祕訣與煮婦們大方分享。 
傳授讓低卡料理滋味升級的調味好幫手。 

作者序 
熟識的親友都知道，2年多前的貝蒂最不喜歡做的家務就是下廚了。我總有藉口遠離廚房，上班累、帶小孩忙、小家庭開伙成本高…等等，更何況外食這麼方便，天天吃不一樣的餐館或小吃也是件很享受的事啊；記得當時就連午餐便當也是從自助餐店買回家後，直接倒扣到微波盒裡就讓丈夫帶去公司當作午餐了，連將飯菜重新擺放整齊、瀝掉多餘油水的心思都沒有。 
就這麼吃了幾年的輕鬆外食，丈夫的體重也輕鬆的飆到近90公斤（丈夫身高180公分），體檢報告裡的數字警告丈夫不只是胖在看得到的地方（肚子），就連體內看不到的地方也都過胖了（中度脂肪肝、血糖及血脂都偏高），我才驚覺，不良的飲食習慣在經過日積月累後，就會開始侵蝕健康，真是可怕。 
於是，我硬著頭皮，開始做便當。之所以說是硬著頭皮，因為2年多前的我是真的不會煮飯呀！猶記得為丈夫準備的第一個瘦身便當內容是：一塊水煮雞肉、一些燙青菜、一顆水煮蛋、一碗五穀飯，便當裡沒有好的油脂來源，也沒有足夠的份量來支撐飽足感，果然到了下午，丈夫打電話來訴說餓到頭發昏、手發抖，只好緊急吃一罐甜八寶粥止餓。真是辛苦他了，前一天還吃著香噴噴的豬腳配著2碗白米飯，隔天就只能吃著無味的減肥便當。 
為了想讓吃瘦身便當不再是一種折磨，因此，我開始學做料理。決定認真面對烹飪這件事後，我開始閱讀健康飲食觀念相關書藉及各類食譜書，將自己看到、學到的，應用在每天的瘦身便當裡；今天香煎橄欖油雞胸肉、明天來份鳯梨肉串、後天想要鹽麴烤鮭魚，漸漸的，丈夫的瘦身便當裡多了許多美味佳餚，吃起來開心極了，最後再來個小堅持，將菜色整齊有序的擺放在便當裡，希望藉此傳達自己對做瘦身便當的認真態度，及想對丈夫加油打氣的心情。 
就這樣每天吃著瘦身便當再搭配運動，大約用了1年的時間，丈夫瘦了16公斤，體脂降了，健檢也正常了，這些，都是不用餓著肚子就能達成，只要選擇對的食物，認真的飲食態度就可以辦到。 
2年多前不愛下廚的我，現在一天不進廚房就覺得渾身不對勁，因為我終於找到料理的樂趣及天然食物的魅力；我想我再也離不開廚房了。 

貝蒂