好食 5 一個人的美味餐桌──115道溫暖身心、營養滿分的單人份料理

<內容簡介>

一個人，更要好好替自己煮一餐。
成為兩個人之前，每個人都是一個人，
獨自一人的餐桌時光，就用親手作的料理，讓自己獲得幸福吧！
 
覺得只有一個人，煮菜跟保存食材很麻煩？
單人份的料理，在食材份量的購買上實在很難拿捏。書中介紹了常見食材的保存方式，不必再因為食材的採買與保存煩惱了。
 
覺得只有一個人，隨便吃吃就可以？
正因為單身，更要好好照顧自己的健康。能夠照顧好自己的人，才能照顧好其他人。趁現在，好好的學一學吧。
 
覺得只有一個人，菜色變化少？
本書收錄了特別的套餐式食譜，多數都搭配了一主菜＋一配菜＋一湯。不論是想吃海鮮、肉類、蔬菜，日式或西式料理，甚至是簡單好準備的下酒菜與甜點，通通都有。

<章節目錄>

Prologue
身體所需的營養
食譜基礎導覽
俐落展開的烹飪
 
PART 1 想吃很多蔬菜的日子
單身族最缺乏的營養，應該就是維他命C 了吧。自己一個人住，實在不太容易能弄青菜吃，但維他命又是不可或缺的營養。所以就算一周只能弄個一、兩次，也要撥出時間來加一大堆青菜，做一桌健康的菜喔。
 
PART 2 被肉類和海鮮吸引的日子
肉類是非常重要的蛋白來源，所以吃的適量就不會有太大問題。還有富含牛磺酸和鋅，可以恢復疲勞的海鮮，也是獨自生活的單身族會需要的食材。
 
PART 3 想要享受悠閒早午餐的日子
就算是很難每天自己做飯吃的單身族，到了悠閒的周末只要稍微勤勞一點，就能做出不輸給餐廳的料理。睡一個懶覺起來，邊聽好聽的音樂邊做菜的時光，是最幸福的時刻。
 
PART 4 想小酌一杯的日子
單身族日常生活中的小確幸之一，就是結束一天的工作，獨自一人小酌的時光吧。如果你已經厭煩了一成不變的下酒菜，那就自己動手做幾道不輸一流居酒屋的下酒菜吧！
 
PART 5 想沉溺於甜點的日子
雖然甜食究竟能不能幫助消除壓力眾說紛紜，但心情有點憂鬱時，或是感覺到壓力時，總會立刻想起美味的甜點。接下來就介紹能一次紓解壓力的各種甜食。